コブタのおうち





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マスカルポーネムースのケーキ :: 2013/12/09(Mon)

ちょっと気が早いけど…

クリスマスケーキの練習をしてみた。

そもそも練習をするものなのか???と思いつつも(笑)


実は去年から作ってみたいケーキ像があったので、ちょっとトライ( ゚∀゚)アハハ


重ーーーーーーい腰が上がったきっかけは、敷島製パン株式会社さんのスポンジケーキが届いたからなのー。
ありがとうございます。

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ケーキを作るとなると、色々工程があって面倒だなーと思ってしまうんだけど…


ナント!第1の工程スポンジが完成して、しかもスライス済み!!


これなら頑張れる(o-∀-o)という感じでございます(笑)


で、こんなのを作ってみました。


2013/12/9マスカルポーネムースケーキ4

気分だけならすっかりクリスマス♪布にアイロンかければよかったけど(笑)
リボン買ってなくて、細いのしかなかった。
どこまでもツメが甘いよのぅ(´ε`;)

2013/12/9マスカルポーネムースケーキ5

クリームがグダグダだし…かなりトナカイとピックに助けられた感がアリアリだけれども(笑)


頑張ったのはチョコかなぁ


2013/12/9マスカルポーネムースケーキ2

前日の夜。
一人黙々とデコペンで雪の結晶モドキをカキカキφ(゚Д゚ )

それにデコレーションシュガーのシルバーをフリフリして作ってみました♪




本当は…大きさと形の違うのを全部で3つ作ったんだけど………


飾る直前。
生クリームを立てた後、うっかりハンドミキサーをチョコの上に置いちゃって崩壊しました(;∇;)

大馬鹿者だわー。。。。

かろうじて1個残ってたから、一番前に置いたの(笑)

一番大きくて気に入ってたのがボロボロで泣きそうだった。。。


2013/12/9マスカルポーネムースケーキ5

同じような写真ばっか撮ってた(笑)

で、もって工程だけども

2013/12/9マスカルポーネムースケーキ7


最初にココアビスキュイを焼いて、セルクルに入れ込み。←ビスキュイ焼いた時の写真がどっかいったΣ( ̄▽ ̄;)
底にスポンジを入れる。

2013/12/9マスカルポーネムースケーキ8

コーヒーシロップを刷毛でトントンと打つ。

上にマスカルポーネムースを入れて~またスポンジ重ねて~シロップ打って~って工程の写真を撮り忘れる(笑)

2013/12/9マスカルポーネムースケーキ9

これまた前日に作っておいたコーヒーババロアを入れる。
12cmのセルクルに作っておいたの。

2013/12/9マスカルポーネムースケーキ10

最後に残りのマスカルポーネムースを入れて冷蔵庫で冷やす。

2013/12/9マスカルポーネムースケーキ6

ちょっと欲張りすぎて、高さがすごいのね。
ブ厚いケーキになったー(`ε´;)

しっかり固まったら上に生クリームを塗って、ココアを振ってなんとなく飾って完成♪

生クリームはこのコーヒー豆を漬けて香りを移したコーヒークリームです。



コストコで買ったもの。
香りがチョーーーーいいのでお菓子作りによく使う(*´∀`)

マスカルポーネムースはこの本

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に載っていたのを参考にしました。

断面がこんな感じー。

2013/12/9マスカルポーネムースケーキ1

上が重すぎて、スポンジが潰れてるけど美味しく出来ました~(ノ゚∀゚)ノ


ワタシに愛されたい専属太鼓持ちコブタは

『ままが作ったケーキが一番おいしい(=▽=*)』

と何を作っても言ってくれます(笑)

クリスマスは…じゃぁもうちょっと気合入れて作ろうかね~(o-∀-o)←ホントか?!


とりあえず、どんなケーキがいいのかきいてみよーっと♪


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ラズベリーのクランブルチーズケーキ :: 2013/09/13(Fri)

ムスメが朝寝してくれると、少し時間が取れて嬉しい今日この頃♪


一昨日チーズケーキ焼いたんだけど…

写真を撮らなかったんで( ̄▽ ̄;)
7月末に作った時の写真を(笑)

作ったのは同じものなのですよー。


2013/9/13クランブルチーズケーキ1


マフィンカップに入れて焼きました。

全く以って見栄えは良くないけども…めっちゃ美味しいよーーーー!


だってレシピはコチラのレシピ。


カシスがなかったんで冷凍ホールラズベリーを使ってみたらば

とってもワタシ好みの美味しいチーズケーキが出来た♪


コチラ焼く前

2013/9/13クランブルチーズケーキ2


クランブルがボロボロと落ちちゃってるけど気にシナーーーイ(≧▽≦)


2013/9/13クランブルチーズケーキ3


焼き上がり写真がボケてるけど…それも気にシナーーーイ(ノ゚∀゚)ノ


あんまり美味しかったんで、一昨日また作ったというワケです。


本当はホールで作ってみたいけど、9センチの丸型なんてものを持ってないし…

だからと言って、ホイホイ買っていたらキッチンの棚が型だらけになるし…

仕方なくマフィン型に入れたんだけど、かえって良かったかも( *´艸`)


切らなくていいしねー♪


美味しかった(❀ฺ´∀`❀ฺ)
とっても簡単なのに美味しいレシピに感動デス。
さすがルミ先生♪


昨日コブタはスイミングだったんだけれども…


やっぱり…どう見ても太い我が子(笑)


最近のコはとっても足が長いじゃない。
ゴボウみたいに細くて長いの。

小学生も高学年となると、ワタシと同じくらいか、もっと大きかったりするわけだけど…

横を通ったワタシと同じくらいの身長の男の子の足があまりに長くて

『長っ!!』

って言ってしまったほど長いのよ(笑)


そんな中…

ビックリするほど短い足を持つムスコ( ;∀;)
オマケに太い。

スーパーのゴボウ売り場に1本大根混ざってる感じ(笑)


切なくなるーーー(。-∀-)


それにさぁ…初めて行った時なんて

『あのコ超おっきくない?あの黒い帽子のコ。』

「ほんとー!大きい!短期教室のコかなぁ?!でも…小学生じゃない?」

『そうよね!大きいもん。小学生よねーすごいプニプニしてるー』

って横に座ってたママさんたちが話してたの。。。


その黒い帽子のコはウチのコですが…………年長さんです!!


小学生じゃございません!!


って心で思ってた(笑)

やっぱ他人から見ても大きいのね( ゚∀゚)アハハ


まだまだ細くなる気配はございませんが(笑)


本人はとっても楽しく通っております(=▽=*)

先生にも

『Rくんは絶対に“イヤ”とか“出来ない”“やりたくない”とか言わないですね。
 どんなことでも“やってみる”って言ってくれるんですよー。スゴイと思います』


って褒められた(*´∀`)

そうなのー真面目で素直なイイコなんですよ~(❀ฺ´∀`❀ฺ)←とんだ親バカ(笑)


一生懸命頑張るコブタは金曜日にはさすがに疲れが溜まるのか?ちょっと起きるのが遅かったりしたけど…


送り迎えや付き添いに時間を取られて、食事の支度やらが全部前倒しのワタシは。。。


もうヘトヘトです(笑)


体力のなさを実感(゚д゚lll)
もっと頑張れって自分!!


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シフォンとハッピーセットの呪い :: 2013/09/07(Sat)



今日は朝からスイミング行って、その後英語イベントに行って…

子供たちはお疲れ。
もう寝てくれたのでせっせとアップ。


とは言ってもー、見慣れたコーヒーマーブルシフォンです(。-∀-)

2013/9/7コーヒーマーブルシフォン2


今回はちゃんとマーブル(笑)
型に流す前にコーヒー液混ぜるの忘れんかった(≧∀≦)

2013/9/7コーヒーマーブルシフォン1


うんうん。
フチもよろしい感じ!

2013/9/7コーヒーマーブルシフォン3


型出しもソコソコ♪

穴にものさし入れて測ってみたら10cmだった。
フチ側はもう少し高いよねーーー。

高さはもっとあったほうがいいのかな~?!
疑問はあるものの…追究する気はそんなにないの(o-∀-o)だはは。


そう。タイトルにある呪いなんだけど(笑)

もう変わっちゃったけど、前までハッピーセットが仮面ライダーだったじゃん!


コブタが去年冬ごろからついに見だした仮面ライダー。

もちろんマックのCM見て欲しがるジャナーイ!


夏休み中…買ったよ。

3回買った。

10種類あるんだっけ?!


そう…10種類よ。。。








2013/9/7ハッピーセット


どゆことやねーーーん(ノ`Д´)ノ彡┻━┻

むしろ10種類あるのに3回同じって方がレアなのかー?!


もうね、子供の夢ブチ壊しですよ。
ハッピーセットなのにハッピーではなくなった感(笑)

1個目は喜んでた。
超喜んでたよ。

で、2個目…

『あー持ってるやつだ。でも…まぁいっか。好きだし』

って具合。

3個目

『えっ???はぁ…また同じやつだ。。。』


これは…クジ運が悪すぎるのかな。イヤイヤ…クジじゃないしな。
カウンターで元気良く

『ハッピーセットください!ウィザード!』

って言うムスコの運が悪いのか。。。ちきしょうめ!




と思って~

可愛い息子の為に、1人でオモチャが変わる前に買ってやったわ!
しかも2回も(笑)


見事緑のやつと光るやつをゲット←名前がわからん(笑)


結果コブタの中で、更にママ株アップ(* ̄m ̄)ワハハ。
安いもんよ(笑)


2013/9/7子供たち


大好きな妹と一緒にお写真にハマっているコブタ。
この日はワタシが行ってる美容院で髪を切って、セットしてもらったから一緒に撮るって言うんで撮った。
ムスメの前髪具合がおかしいけど(笑)

仲良く大きくなあれ~(❀ฺ´∀`❀ฺ)

  1. お菓子
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オレオdeレアチーズ :: 2013/08/07(Wed)



いやぁ~放置も慣れたもんですな~(。-∀-)

あっというまに8月。


こんなんじゃ、気づけば年末とかなってんだろうな~(笑)


コブタが夏休みに入ってから………心が休まらない日々を送ってます( ̄▽ ̄;)


お昼ごはんを作るということがどんなに面倒か思い出した(笑)


自分1人だと絶対作らないもーーーん。


仮にお腹すいてても、自分の為に作るくらいなら…


食べなーーーーい!我慢するーーー(ノ゚∀゚)ノ


って人間ですから。。。


そんなダメ人間でも子供の為ならどうにか動きます(笑)


ご飯は面倒だけど、お菓子は作れるんだよね(* ̄m ̄)これまた不思議(笑)


オレオを土台にレアチーズ作ってみました♪


2013/7/31オレオチーズケーキ2


とっても簡単で美味しく出来た!ちっこいオレオを上に飾ります。


2013/7/31オレオチーズケーキ1


今回のこのケーキは

この本



から。

コブタの絵本を借りに月2回図書館に行くんだけど、その時ついでに借りたの。

この人の本好きなんだよね~(*´∀`)

特にフランスの旅行記みたいになってるのが見ててワクワクする。
死ぬまでに絶対行きたいな~フランス。

美味しいバゲットを山盛り買って、チーズ買って……妄想が止まりません(。-∀-)

あ~。空からお金降ってこないかな~(❀ฺ´∀`❀ฺ)←神頼み(笑)


そんなことはどうでもよくて、このレアチーズはパパンがやけに気に入ってすぐに無くなりました。


ワタシとしては、もう少しレモンを入れたら良かったな~と…ちょっとパンチが欲しかった(≧Д≦)



そうそう。
夏休みってどうしてもダラダラしちゃうんで、ダラダラ防止の為…

コブタに習い事をさせることに!

8月に入ってから彼は忙しくしております(≧э≦)

まず、スイミング『夏休みまるごと教室』ってのがあって、8月中週2回行くのです。
で、もうひとつはそろばん。これは夏休み終わってからも続ける予定だけど、これも週2回。

まぁ…たった2つなんだけどね(。-∀-)

週4回用事があるだけでダラダラし辛いし、いい感じ♪

本人も楽しく行ってるし、何より暑いからプールはとっても喜んでる(笑)


終わるまでにどうにか浮けるようにならないかな~。。。

来年は小学生だもんなーーー。

彼は今プールの中で目を開けることが出来ないってレベル(゚д゚lll)
てかお水が怖いんじゃない?!って見てると思うくらいデスよ。

そんな息子を見ると…

娘は来年の夏くらいからスイミングに行かせようかしら…って真剣に考え中(=▽=;)

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クリチブラウニー :: 2013/06/29(Sat)



今日もセロリでお腹イッパイのセロリ馬鹿です。こんばんは(。-∀-)


今日食べたのはセロリのきんぴら、セロリのふりかけ、セロリとトマトのスープです♪


あ。昨日の残り物なの。
コブタとパパンはから揚げとか他のものを食べました。

ワタシはほーんと飽きるまで平気で同じもの食べれるんだよね~( *´艸`)


でも、コストコで買ったセロリも無くなっちゃったし~どうしようかなーーーって考え中なのー。


それはさておき…

ブラウニーね。

5月に作ったんだけどね(笑)
今頃掘り起こしてきました( ゚∀゚)アハハ

2013/5/9ブラウニー2


クリチを練り練りして、上に乗っけて焼いてみた♪

2013/5/9ブラウニー1


うーん(´ε`;)あんまり覚えてないけど…
胡桃とチョコチップを大量に入れた気がする(o-∀-o)

カロリーアゲアゲで、デブまっしぐらだよー。

コレを作ろうと思ったきっかけが、アメリカの料理番組なの。

最近見てるのは
~ジャーダのおもてなしレシピ~

コレなのね。

もーーー面白いんだよね~!
ツッコミ所が満載で(笑)

『お菓子を作る時は、きちんと計量してね!』

って言う割にはカップに粉を入れて手でぎゅーっと押さえてたりとか(笑)
重さを量ったりはしないんだよねー。
超アバウトなの。

何よりも…豪快すぎるって思ったのが卵!!

卵白使ってメレンゲ作るとするじゃん。
卵黄はポイっと捨てちゃうんだからーーーΣ(゚Д゚ノ)ノ!

どセレブですよ(笑)

逆の場合も捨てちゃうの。ほーんとビックリ!

オムレツの卵液がちょっとボウルに残ってるの見て

『あっ。塗り卵に使おーー。』

なんて思ったりするワタシなんかからするととんだ『どセレブ』です(笑)

でもね、キッチンがすごくいいなぁって思う。
すっごく広いし、巨大オーブンが2台あるし、冷蔵庫もめっちゃ大きい!そしてその隣に同じ大きさの冷凍庫!

こんなキッチンなら1日中料理したり、お菓子作ったりしても楽しそう♪って思うよ。


憧れのキッチンです(❀ฺ´∀`❀ฺ)宝くじ当たったらこのキッチン参考にして家建てます(笑)


そうそう!
確か、ブラウニーにクリチを乗せて焼いてたのを見て『いいかもー!』って思ってテキトーに作ったのよねー。

クリチの酸味とビターなブラウニーがよく合って美味しかった♪

まぁ…約1ヶ月半前の話ですが(笑)

もう6月も終わりだよー。

恐怖の夏休みというものが目の前に迫ってきて…(゚д゚lll)コワイコワイ。


しかもねー、今年はコブタとパパンをサマーキャンプに行かせる予定だったの!
2泊3日のキャンプ!予約もしてたのに……なのに…なのに………


今になって

『仕事の予定が変わったーーー。キャンプ無理(`ε´;)』

とか言い出すじゃないのーーー!

何だとーーーー(`Д´#)絶対大丈夫って言ったから予約したんだぞーーー!
このヤローめぇ。
って思ったくらいじゃ気持ちがおさまらなくって…

『じゃあ………謝って。』

『うん。コブタにはちゃんと自分で言うよ。ちゃんとゴメンって言うってば』

『………違うわよ。。。ワタシに謝ってよーーーー(ノ`Д´)ノ彡┻━┻』

『エェっΣ( ̄▽ ̄;)?何で!!?』

『ワタシが一体どれほど楽しみにしてたと思ってんのよーーー!チビと2人でウキウキのんびりウダウダ2泊3日計画を潰したんだからーーー謝ってーーー。』

『そこーーーー?!!!』

『当然じゃない!ご飯の支度を気にせず…(いつも以上に)ウダウダ過ごすつもりが…丸潰れよ!謝ってよ。寧ろワタシの好きなケーキとかパン買ってきた上で謝ってよーーー( ゚皿゚)』

『どこのジャイアンだよ!絶対イヤ!謝らねーーー!』


っていうアホゥな会話が2日前くらいに我が家でありました(* ̄m ̄)アハ♪
平和デショ我が家(。-∀-)

でもーーーーぉ。
この夏最大のイベントだったのにーーーー(≧Д≦)←まだ言う。
コブタもこの為に頑張ってブルーキャップ取ったのにな~っていうねー。


しょんぼりな今日この頃デス。

何か他に楽しいことを考えなくちゃなー(゚Д゚ )

  1. お菓子
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